ブレンドハーブティー等の珍しいオーガニック製品を専門で通販・販売するハーブティーショップ

1.準備

ティーポットは、あらかじめ温めておきましょう。
冷やしたグラスと氷を用意しておきます。

2.ハーブをティーポットへ

アイスティーを入れる場合、ブレンドハーブの量はホットのときと同じ分量です。
お湯はホットの時と比べ少なくして2〜3倍濃いお茶を作ります。
ティーポットに人数分のブレンドハーブを入れます。ブレンドハーブの量は、
ティーカップ１杯分に対してティースプーン山盛り１杯が適量です。

3.ティーポットに熱湯を注ぐ

沸騰から、少し落着かせたお湯（95℃前後）を静かに注いでいきます。
香りが逃げないように素早くふたをします。

4.３〜５分蒸らす

ティーポットのふたをしてから3〜5分蒸らします。

5.グラスを用意し注ぐ

熱に強いグラスに、いっぱいの氷を入れます。
ポットを軽くまわして、濃さを均一にして、茶こしを使って
グラスに静かに注いでいきます。
氷が溶けてちょうどよい濃さ、分量になります。